イカ~

イカの漁火が近くに見えはじめたので
留萌駅前の岸畑鮮魚店にゆき朝取れのイカをアニ~に選んで貰う 大きさより中に入ってるゴロが重要で
そのゴロを塩辛にするのだがこれが中々上手く行かないのだょ
ゴロに塩を振りかけてキッチンペーパーで包み風乾状態にして じ~っと辛抱で三日間寝かせるのだ。
固くなったゴロを輪切りにして食うのだがなんとも言えないほど美味い


大き目のイカの身三杯分 ゴロが出来上がるその間は身に軽く塩を振って毎日食い続ける。
これを翌朝から一人で三日~四日で食う 塩が足りなければ少しづつ足すのがコツかも
これもイカ刺身で食うより美味い 
血圧が上がろうが胆石が溜まろうがイカゴロが大きくなるこの時期だけのお楽しみ


今時珍しいエンジン音で振り返ると沖に向かって石運搬船が出港してゆく 
50年以上も前の焼玉に近いような音がした 現在の船なら間違いなく故障なのだが
本船航路に向かって出てゆく処を見ると故障ではないのか
少しでも近く走りたいのか赤灯台を左小回りをして出てゆく
誰が乗ってるのか 行って来いょとここの港にも赤ちょうちんが欲しいと思う瞬間なのだが無いのだ。

気を取直してキャンピングトラックを作るが天井張ったら軽トラの荷台寸法なので閉塞感が凄い
色々考えたが裏に使えなくなった雪印冷蔵ショーケースが捨ててあったのでガラスを外し天井に張る事に
冷蔵ショーケースのガラスは優れ物で熱を遮断する為に厚さ10ミリの複層になってる。
ステンレス枠を取っ払い天井に接着

お~お~いいぞ~いいぞ~寝ながら夜空の星が見えるぞ~だんだん良くなる法華の太鼓


と言いたい処だが
寸法取を間違えて材料が足りん また送って貰うにも送料が一枚でも5枚でも4000円ほど掛かる
名前は言えんが留萌の大きなホームセンターに行って聞くが少し賢そうな野郎にアルミ複合版が無いかと聞くが
初めて聞く名前なのか知らん事は無いと言いたいのか しばし考えてるので秋田県のマルコメ味噌みたいな名前のホームセンターで売ってると言った。
プライドが傷ついたのかムッタシ来た顔で得意のナンチャラで調べもせずに一言「 売ってません 」と言う
身体は大きいが小さい奴でやんの~
そく仮称マルコメ味噌ホームセンターに電話で問い合わせると尺サイズならあると言う。
今日は予備に2枚分の6000円を握り〆て仕事が終わったら石狩川を超えて買にゆこう。

なんか最近は頻繁に砂川にゆくが留萌の生協と砂川の生協の大きな違いは
砂川の生協はガキが買物カゴに乗って遊んだり店内を走り回っている。
その猥雑さが俺にはピッタリなのだ。

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