アルコール類解禁

土曜日午前１０時頃　ラーメン屋の準備中に問題の吞兵衛が旧産炭地からリョウちゃん～と満面笑顔で来た先週の事を覚えていないのだ。

土日のみの営業だがラーメン屋の仕込みは木曜日夜に寸胴にシイタケと根昆布を入れて金曜日はさらに鶏ガラと豚骨を水１リッターに対して１羽と１本を入れ９時間煮込み一日掛けて造る
美味そうな香りがするのは火を付けて１時間くらいなのだが、その時点でラーメンを作っても美味くない７時間くらいでいいのだが他にも仕事があり時間配分で９時間になってしまう。
水と材料比率は最初は３対１だったが１対１になって採算割れに向かっているが好きでやってるので面白いのだ。

常連吞兵衛コンビは毎度の呑み方はここの店だけでの事なのか分からないが
酒はすべて撤去を知らせると項垂れて自分の別荘小屋に向かった。
いつもなら１１時開店と同時に来て夕方まで居座るのだが開店しても来ない
午後２時頃に二人で来て何処が悪かったのか教えて呉れと言って来た
説明と説教大好き男なので二人にラーメンを作りながら延々と説教をすると
「　言ってくれてありがとう　」と言って帰っていった。
俺は項垂れて戻る背中に向かって店が閉まる４時に来いと言ってしまった。
４時までの間にビールサーバーを元に戻し日本酒を一本用意して待った

俺は前の店でだいぶ前に知り合ったＮちゃんにコーヒーと越後湯沢の酒を貰った
「　酒ばっかり呑んでネーでーこれでも飲め　」
と言って年に一回程度しか逢わないが少ない給金でコーヒーと酒を持って来て呉れる。
Nちゃんはいままで自分ではどうしようもない不運に遭って来たがこれからも何度でも跳ね返して生きていってほしいと願わずにはいられない
すっかり大人になったなとしみじみと手酌で呑んだ。